מאמרים » מתכונים מוזרים יותר מהדמיון

חזרה הדפס שלח לחבר הוסף מאמר

יש לי וידוי: יש לי חיבה למתכונים מוזרים. אני יודעת שזה אולי לא נשמע כמו וידוי עסיסי במיוחד, אז כדאי שארחיב - מתכונים מוזרים זה למשל מוס "שוקולד" שעשוי מאבוקדו. כן כן, שמעתם נכון. אני חושבת שחרף העובדה שיצירת מתכונים חדשים היא אין סופית ותמיד ימציאו עוד ועוד וריאציות לצורות אכילה וסגנונות של מנות, לאנשים קצת נמאס מה"רגיל", גם כשהוא כבר לא כזה רגיל. כמו בהרבה דברים בחיים - טלוויזיה, קולנוע, חוויות, ביגוד, בידור וכדומה, אנחנו מחפשים להעלות את הרף, להגביר את הגירוי, להגיע לשלב הבא, לקצה. וכך גם עם אוכל. כבר לא מספיק שהמנה תהיה מתוחכמת או מעניינת או טעימה, היא צריכה להיות ניסיונית, הרפתקנית ומוזרה. שילוב שהחך שלנו עוד לא טעם והמוח לא חשב עליו קודם לכן.

 

לא אשקר, עם כל הרצון הטוב להשאר פשוטה, גם אני פתחתי לא מזמן ספר מתכונים ונברתי בגוגל כדי לאתר מתכונים מעניינים, ולא הצלחתי להתרצות. ואז במקרה הגעתי לערוץ יוטיוב של סרטונים קצרים ופשוטים, אתם וודאי מכירים את הסגנון - מוזיקה קלילה מתנגנת ברקע, החומרים, זמן ההכנה ושאר הפרטים מופיעים ככיתוב זריז ומתחלף על המסך, והתמונה מציגה סרטון מקוצר או בהילוך מהיר או בטכניקת 'סטופ מושן' של שלבי ההכנה עד לסיום.

 

יותר ויותר סרטונים מהסוג הזה מפציעים ברחבי הרשת, מציגים מתכונים שיש להם מספר מאפיינים בולטים - הם מיוחדים ולעתים מוזרים (כלומר מציגים שילובים לא שגרתיים), הם בדרך כלל מתהדרים בזמן הכנה קצר במיוחד וברמת הכנה קלה יחסית, וכמעט תמיד, הם מהווים אלטרנטיבה כלשהי. זאת אומרת שהם יתאימו לאנשים שנמנעים מסוכר וגלוטן אבל עדיין מעוניינים לאכול גלידה עשירה ומפנקת או עוגת שכבות. וכן, המתכונים הללו מציעים לפעמים שלל מאכלים "מושחתים" שמורכבים מתחליפים שווים והתוצאה שלהם אמורה להיות מוצלחת במיוחד.

 

אז פנקייקים מקמח שקדים, בננה וביצים, עוגת שכבות מושקעת ומפוארת מחמאות אגוזים, פירות וקרם קוקוס ומגוון חטיפי בריאות העשויים מקינואה, זרעי צ'יה וכן הלאה הם רק חלק קטן ונורמלי יחסית מתוך מגוון המתכונים שהרשת מציעה. יש אין ספור אלטרנטיבות לכל סוגי האנשים והתזונות והאמת היא שזה מאוד משמח. מאוד מרגש ומעודד לדעת שאנחנו לא לבד בסוג התזונה שלנו ואם רק נרצה ונשקיע קצת זמן בחיפוש, יתגלה בפנינו עולם שלם של אפשרויות ושלל מתכונים התפורים למידתנו.

 

וכשזה נראה נהדר אבל לא תפור למידותנו בדיוק במאה אחוז, אל לנו לשכוח שתמיד אפשר להכניס קצת מהמגע האישי שלנו ולהתנסות בעצמנו עם הרכיבים שכן מתאימים ונכונים לנו - עד שמגיעים לתוצאה הרצויה, הטעימה והבריאה ביותר.

 

המלצה אישית שלי, אגב, לחטיף בוקר בריאותי שמתאים גם לטבעונים וגם לאנשים שרוצים לשמור על בריאותם ולהמנע מגלוטן וסוכר, הוא פודינג זרעי צ'יה. זרעי הצ'יה גורמים לנוזלים להיות סמיכים יותר, לכן אפשר לשים שלוש כפות זרעי צ'יה בכוס חלב קוקוס או חלב שקדים או כל נוזל אחר שטעים, בריא לכם ואתם אוהבים ולהמתין כעשרים דקות (ניתן להכין גם לילה קודם ולשמור בקירור). לתוך התערובת הזו אתם יכולים לשים כל מה שבא לכם: שלל אגוזים, מעט סילאן, פירות חתוכים, שבבי קוקוס יבש וכל מה שבא לכם. רק שימו לב שאתם לא מגזימים וזו הופכת להיות מנה עתירת קלוריות. בתאבון!

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31107

תאריך
כותרת
20-09-2018
כרטיס ביקור
18-09-2018
דלתות פנים
17-09-2018
עבודת אלומיניום
16-09-2018
דלת לבוידעם ופתח שירות
15-09-2018
התקנת מזגן בממד קומת קרקע 1-1.5
14-09-2018
הצעת מחיר לבניית שלד בכרמי גת קריית גת
13-09-2018
מראה ללובי לבניין
13-09-2018
שאיבה + הזזה/שיקום של קו ביוב בחצר
12-09-2018
התקנת מערכת RISCO HYBRID
12-09-2018
פינוי גג אסבסט
08-09-2018
הצללה למרפסת
05-09-2018
מפרט אלומניום לדירת 4 חדרים
03-09-2018
ויטרינה+תריס
02-09-2018
התקנת דלת עץ פנימית לממ"ד
02-09-2018
צביעת חדר מדרגות בניין 7 קומות (קירות לא חלקים שפריץ עדין) בניין בן 20 שנה שמור וניראה טוב
01-09-2018
תליית גופי תאורה
31-08-2018
בקשה למחיר לחומת בלוקים 50 מטר רץ
31-08-2018
שביל עם ריצוף
30-08-2018
חלון, רשת, ותריס הזזה
30-08-2018
החלפת אגנית ישנה בחדשה

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31107