מאמרים » מתכונים מוזרים יותר מהדמיון

חזרה הדפס שלח לחבר הוסף מאמר

יש לי וידוי: יש לי חיבה למתכונים מוזרים. אני יודעת שזה אולי לא נשמע כמו וידוי עסיסי במיוחד, אז כדאי שארחיב - מתכונים מוזרים זה למשל מוס "שוקולד" שעשוי מאבוקדו. כן כן, שמעתם נכון. אני חושבת שחרף העובדה שיצירת מתכונים חדשים היא אין סופית ותמיד ימציאו עוד ועוד וריאציות לצורות אכילה וסגנונות של מנות, לאנשים קצת נמאס מה"רגיל", גם כשהוא כבר לא כזה רגיל. כמו בהרבה דברים בחיים - טלוויזיה, קולנוע, חוויות, ביגוד, בידור וכדומה, אנחנו מחפשים להעלות את הרף, להגביר את הגירוי, להגיע לשלב הבא, לקצה. וכך גם עם אוכל. כבר לא מספיק שהמנה תהיה מתוחכמת או מעניינת או טעימה, היא צריכה להיות ניסיונית, הרפתקנית ומוזרה. שילוב שהחך שלנו עוד לא טעם והמוח לא חשב עליו קודם לכן.

 

לא אשקר, עם כל הרצון הטוב להשאר פשוטה, גם אני פתחתי לא מזמן ספר מתכונים ונברתי בגוגל כדי לאתר מתכונים מעניינים, ולא הצלחתי להתרצות. ואז במקרה הגעתי לערוץ יוטיוב של סרטונים קצרים ופשוטים, אתם וודאי מכירים את הסגנון - מוזיקה קלילה מתנגנת ברקע, החומרים, זמן ההכנה ושאר הפרטים מופיעים ככיתוב זריז ומתחלף על המסך, והתמונה מציגה סרטון מקוצר או בהילוך מהיר או בטכניקת 'סטופ מושן' של שלבי ההכנה עד לסיום.

 

יותר ויותר סרטונים מהסוג הזה מפציעים ברחבי הרשת, מציגים מתכונים שיש להם מספר מאפיינים בולטים - הם מיוחדים ולעתים מוזרים (כלומר מציגים שילובים לא שגרתיים), הם בדרך כלל מתהדרים בזמן הכנה קצר במיוחד וברמת הכנה קלה יחסית, וכמעט תמיד, הם מהווים אלטרנטיבה כלשהי. זאת אומרת שהם יתאימו לאנשים שנמנעים מסוכר וגלוטן אבל עדיין מעוניינים לאכול גלידה עשירה ומפנקת או עוגת שכבות. וכן, המתכונים הללו מציעים לפעמים שלל מאכלים "מושחתים" שמורכבים מתחליפים שווים והתוצאה שלהם אמורה להיות מוצלחת במיוחד.

 

אז פנקייקים מקמח שקדים, בננה וביצים, עוגת שכבות מושקעת ומפוארת מחמאות אגוזים, פירות וקרם קוקוס ומגוון חטיפי בריאות העשויים מקינואה, זרעי צ'יה וכן הלאה הם רק חלק קטן ונורמלי יחסית מתוך מגוון המתכונים שהרשת מציעה. יש אין ספור אלטרנטיבות לכל סוגי האנשים והתזונות והאמת היא שזה מאוד משמח. מאוד מרגש ומעודד לדעת שאנחנו לא לבד בסוג התזונה שלנו ואם רק נרצה ונשקיע קצת זמן בחיפוש, יתגלה בפנינו עולם שלם של אפשרויות ושלל מתכונים התפורים למידתנו.

 

וכשזה נראה נהדר אבל לא תפור למידותנו בדיוק במאה אחוז, אל לנו לשכוח שתמיד אפשר להכניס קצת מהמגע האישי שלנו ולהתנסות בעצמנו עם הרכיבים שכן מתאימים ונכונים לנו - עד שמגיעים לתוצאה הרצויה, הטעימה והבריאה ביותר.

 

המלצה אישית שלי, אגב, לחטיף בוקר בריאותי שמתאים גם לטבעונים וגם לאנשים שרוצים לשמור על בריאותם ולהמנע מגלוטן וסוכר, הוא פודינג זרעי צ'יה. זרעי הצ'יה גורמים לנוזלים להיות סמיכים יותר, לכן אפשר לשים שלוש כפות זרעי צ'יה בכוס חלב קוקוס או חלב שקדים או כל נוזל אחר שטעים, בריא לכם ואתם אוהבים ולהמתין כעשרים דקות (ניתן להכין גם לילה קודם ולשמור בקירור). לתוך התערובת הזו אתם יכולים לשים כל מה שבא לכם: שלל אגוזים, מעט סילאן, פירות חתוכים, שבבי קוקוס יבש וכל מה שבא לכם. רק שימו לב שאתם לא מגזימים וזו הופכת להיות מנה עתירת קלוריות. בתאבון!

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31233

תאריך
כותרת
17-02-2019
הפיכת מרתף ליחידת דיור
17-02-2019
ארונית לתנור וכירים בילד אין
12-02-2019
התקנת מזגנים למשרד
11-02-2019
דלת המדיח צונחת
11-02-2019
התקנת דלת עץ על מדיח חצי אינטגרלי
10-02-2019
דוד שמש + קולט אחד
09-02-2019
מזגן מיני מרכזי כולל התקנה והנמכת תקרה בגבס
05-02-2019
השכרת כלי אוכל
05-02-2019
גרילמן
04-02-2019
מדרגות ברזל ומעקה
04-02-2019
התקמת מערכת מיני מרכזי
02-02-2019
התקנת מאווררי תקרה
01-02-2019
בניית חומה
01-02-2019
צביעת חדר מדרגות
31-01-2019
מפריד שומן
29-01-2019
פריסת גדר רשת
28-01-2019
שיפוץ מלא של 2 חדרי אמבטיה
26-01-2019
ארון/ שידה (מתכת או עץ) - למרפסת שרות
22-01-2019
זכוכיות 4 מ"מ מחוסם
22-01-2019
2 נקודות תאורה

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31233