מאמרים » מתכונים מוזרים יותר מהדמיון

חזרה הדפס שלח לחבר הוסף מאמר

יש לי וידוי: יש לי חיבה למתכונים מוזרים. אני יודעת שזה אולי לא נשמע כמו וידוי עסיסי במיוחד, אז כדאי שארחיב - מתכונים מוזרים זה למשל מוס "שוקולד" שעשוי מאבוקדו. כן כן, שמעתם נכון. אני חושבת שחרף העובדה שיצירת מתכונים חדשים היא אין סופית ותמיד ימציאו עוד ועוד וריאציות לצורות אכילה וסגנונות של מנות, לאנשים קצת נמאס מה"רגיל", גם כשהוא כבר לא כזה רגיל. כמו בהרבה דברים בחיים - טלוויזיה, קולנוע, חוויות, ביגוד, בידור וכדומה, אנחנו מחפשים להעלות את הרף, להגביר את הגירוי, להגיע לשלב הבא, לקצה. וכך גם עם אוכל. כבר לא מספיק שהמנה תהיה מתוחכמת או מעניינת או טעימה, היא צריכה להיות ניסיונית, הרפתקנית ומוזרה. שילוב שהחך שלנו עוד לא טעם והמוח לא חשב עליו קודם לכן.

 

לא אשקר, עם כל הרצון הטוב להשאר פשוטה, גם אני פתחתי לא מזמן ספר מתכונים ונברתי בגוגל כדי לאתר מתכונים מעניינים, ולא הצלחתי להתרצות. ואז במקרה הגעתי לערוץ יוטיוב של סרטונים קצרים ופשוטים, אתם וודאי מכירים את הסגנון - מוזיקה קלילה מתנגנת ברקע, החומרים, זמן ההכנה ושאר הפרטים מופיעים ככיתוב זריז ומתחלף על המסך, והתמונה מציגה סרטון מקוצר או בהילוך מהיר או בטכניקת 'סטופ מושן' של שלבי ההכנה עד לסיום.

 

יותר ויותר סרטונים מהסוג הזה מפציעים ברחבי הרשת, מציגים מתכונים שיש להם מספר מאפיינים בולטים - הם מיוחדים ולעתים מוזרים (כלומר מציגים שילובים לא שגרתיים), הם בדרך כלל מתהדרים בזמן הכנה קצר במיוחד וברמת הכנה קלה יחסית, וכמעט תמיד, הם מהווים אלטרנטיבה כלשהי. זאת אומרת שהם יתאימו לאנשים שנמנעים מסוכר וגלוטן אבל עדיין מעוניינים לאכול גלידה עשירה ומפנקת או עוגת שכבות. וכן, המתכונים הללו מציעים לפעמים שלל מאכלים "מושחתים" שמורכבים מתחליפים שווים והתוצאה שלהם אמורה להיות מוצלחת במיוחד.

 

אז פנקייקים מקמח שקדים, בננה וביצים, עוגת שכבות מושקעת ומפוארת מחמאות אגוזים, פירות וקרם קוקוס ומגוון חטיפי בריאות העשויים מקינואה, זרעי צ'יה וכן הלאה הם רק חלק קטן ונורמלי יחסית מתוך מגוון המתכונים שהרשת מציעה. יש אין ספור אלטרנטיבות לכל סוגי האנשים והתזונות והאמת היא שזה מאוד משמח. מאוד מרגש ומעודד לדעת שאנחנו לא לבד בסוג התזונה שלנו ואם רק נרצה ונשקיע קצת זמן בחיפוש, יתגלה בפנינו עולם שלם של אפשרויות ושלל מתכונים התפורים למידתנו.

 

וכשזה נראה נהדר אבל לא תפור למידותנו בדיוק במאה אחוז, אל לנו לשכוח שתמיד אפשר להכניס קצת מהמגע האישי שלנו ולהתנסות בעצמנו עם הרכיבים שכן מתאימים ונכונים לנו - עד שמגיעים לתוצאה הרצויה, הטעימה והבריאה ביותר.

 

המלצה אישית שלי, אגב, לחטיף בוקר בריאותי שמתאים גם לטבעונים וגם לאנשים שרוצים לשמור על בריאותם ולהמנע מגלוטן וסוכר, הוא פודינג זרעי צ'יה. זרעי הצ'יה גורמים לנוזלים להיות סמיכים יותר, לכן אפשר לשים שלוש כפות זרעי צ'יה בכוס חלב קוקוס או חלב שקדים או כל נוזל אחר שטעים, בריא לכם ואתם אוהבים ולהמתין כעשרים דקות (ניתן להכין גם לילה קודם ולשמור בקירור). לתוך התערובת הזו אתם יכולים לשים כל מה שבא לכם: שלל אגוזים, מעט סילאן, פירות חתוכים, שבבי קוקוס יבש וכל מה שבא לכם. רק שימו לב שאתם לא מגזימים וזו הופכת להיות מנה עתירת קלוריות. בתאבון!

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31025

תאריך
כותרת
19-07-2018
הריסת קיר לפי התמונה הרצ"ב
19-07-2018
שלד לבית 300 מטר
19-07-2018
רפרפת זכוכית באמבטיה
18-07-2018
העתקת מזגן
18-07-2018
משטח בטון מוחלק
18-07-2018
מבקש הצעה לשידה מרחפת לחדר שינה
18-07-2018
החלפת קולט
17-07-2018
חלונות לבית
16-07-2018
סככה חקלאית
15-07-2018
צביעת חיצונית של בית פרטי - קוטג' 180 מ"ר
15-07-2018
הקמת פרגולות וספסלים
14-07-2018
4 -5 מדרגות מחוץ לבית
13-07-2018
עוזרת בית
09-07-2018
חומת בטון / בלוקים
09-07-2018
חומת בטון / בלוקים
07-07-2018
העתקת מזגן
04-07-2018
אירוע הפנינג
04-07-2018
חיבור מדיח שיש למים
04-07-2018
החלפת קולט
04-07-2018
ריצפת בטון + ריצוף

מציג מכרזים 1 עד 20 מתוך 31025